당뇨병에 좋은 슈퍼푸드 블루베리 효능

미국 당뇨병 협회(ADA)는 블루베리를 당뇨병 슈퍼푸드라고 부릅니다. "슈퍼푸드"라는 용어에 대한 기술적 정의는 없지만 블루베리에는 전반적인 건강을 증진시키는 비타민, 항산화제, 미네랄 및 섬유질이 가득합니다. 

 

블루베리

블루베리는 또한 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

당뇨병 환자의 경우 블루베리는 포도당 처리, 체중 감소 및 인슐린 민감성에 도움이 될 수 있습니다. 당뇨병에 대한 블루베리의 이점에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.

 

블루베리의 혈당 지수

혈당 지수(GI)는 탄수화물 함유 식품이 혈당 수준에 미치는 영향을 측정합니다.

혈당 지수는 0에서 100까지 식품의 순위를 매깁니다. GI 수치가 높은 식품은 GI 수치가 중간이거나 낮은 식품보다 혈당 수치를 더 빨리 올립니다. GI 순위는 다음과 같이 정의됩니다.

낮음 : 55 이하
중간 : 56–69
높음 : 70 이상

블루베리의 혈당 지수는 53으로 낮은 GI입니다. 이것은 키위 과일, 바나나, 파인애플, 망고와 거의 같습니다. 음식의 GI와 혈당 부하를 이해하면 당뇨병 환자가 식사를 계획하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

블루베리의 혈당 부하

혈당 부하(GL)에는 GI와 함께 섭취량과 소화 가능한 탄수화물이 포함됩니다. 이것은 다음을 측정하여 혈당에 대한 음식의 영향을 보다 완벽하게 보여줍니다.

 

• 음식이 포도당을 혈류로 얼마나 빨리 유입시키는가
• 1회 제공량당 포도당의 양

GI와 마찬가지로 GL에는 세 가지 분류가 있습니다.

낮음 : 10 이하
중간 : 11–19
높음 : 20 이상

평균 1인분 크기가 5온스(150g)인 블루베리 한 컵의 GL은 9.6입니다. 더 적은 양(100g)의 GL은 6.4입니다.

이에 비해 표준 크기 감자의 GL은 12입니다. 이는 감자 한 개가 블루베리 소량의 혈당 효과보다 거의 두 배나 높다는 것을 의미합니다.

 

블루베리 및 포도당 처리

블루베리는 포도당의 효율적인 처리에 도움이 될 수 있습니다. 쥐에 대한 미시간 대학의 연구에 따르면 쥐에게 블루베리 가루를 먹이면 복부 지방, 트리글리세리드 및 콜레스테롤이 낮아지는 것으로 나타났습니다. 또한 공복 혈당과 인슐린 감수성을 개선했습니다.

 

 

 

저지방식이와 함께 블루베리를 섭취하면 체지방도 감소하고 전체 체중도 감소합니다. 간 질량도 감소했습니다. 간 비대증은 당뇨병의 일반적인 특징인 인슐린 저항성과 비만과 관련이 있습니다.

블루베리가 인간의 포도당 처리에 미치는 영향을 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

 

블루베리와 인슐린 감수성

2010년 연구에 따르면 The Journal of Nutrition에 발표된 당뇨병 전단계 비만 성인은 블루베리 스무디를 마심으로써 인슐린 민감성을 개선했습니다. 이 연구는 블루베리가 신체가 인슐린에 더 잘 반응하도록 만들어 전당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있다고 제안했습니다.

 

블루베리와 체중 감량

블루베리는 칼로리는 낮지만 영양가가 높기 때문에 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 

과체중 또는 비만인 사람의 경우 블루베리와 같은 과일이 포함된 건강하고 균형 잡힌 식단을 섭취하면, 당뇨병을 예방하고 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

24년 동안 118,000명을 대상으로 한 2015년 연구에서는 과일, 특히 베리류, 사과, 배 등의 소비를 늘리면 체중이 감소한다는 결론을 내렸습니다.

이 연구는 이 정보가 당뇨병과 같은 건강 상태의 주요 위험 요소인 비만 예방을 위한 지침을 제공할 수 있다고 제안했습니다.

 

결론

블루베리의 생물학적 효과를 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하지만 일부 연구에 따르면 블루베리를 먹으면 체중 감량과 인슐린 민감성 개선에 도움이 될 수 있습니다. 

따라서 블루베리는 당뇨병 환자에게 유익할 수 있습니다. 당뇨병을 위한 건강한 식단을 섭취하는 방법에 대한 자세한 내용은 의사나 영양사와 상담하십시오.

 

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※ 면책 조항 : 이 포스팅에 언급된 팁과 제안은 일반적인 정보 제공만을 목적으로 하며, 전문적인 의학적 조언으로 해석되어서는 안 됩니다. 의학적 문제에 대해 특정 질문이 있는 경우, 항상 의사나 전문 의료 서비스 제공자와 상담하십시오.

참조